Buttermilk!

L'ho trovato finalmente!
Dopo 2 anni di ricerca nei vari supermercati di Roma, finalmente sono riuscita a comprarlo. E dove l'ho trovato? In un piccolo supermercato di prodotti Bio proprio vicino casa, nel quale non ero mai entrata e che d'ora in poi sarà il mio supermercato di fiducia!
Ecco qui il mio barattolo di Buttermilk (o Latticello)

Per chi non lo sapesse il Buttermilk è ciò che si ottiene dalla trasformazione in burro della panna, ha un sapore leggermente acido ma così buono da essere utilizzato nella maggior parte di dolci americani e inglesi.
è possibile fare il latticello anche in casa, ci sono due metodi differenti:

1-Unendo le stesse percentuali di latte e yogurt bianco
2- Unendo del succo di limone al latte

ed ora preparerò un dolcetto!